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水中微生物與飲用水微生物風(fēng)險
所謂飲用水水質(zhì)的微生物風(fēng)險是指，由飲用水中病原微生物引起水介傳染病爆發(fā)、并嚴重危害人體健康、直接威脅人類(lèi)生存的風(fēng)險。
通過(guò)飲用水傳播的病原微生物主要有細菌、病毒、原生動(dòng)物和腸蟲(chóng)等。
在19世紀未，人們認識到嚴重危害生命的霍亂、傷寒、痢疾等傳染病是病原微生物通過(guò)飲用水傳播的。這是人類(lèi)歷史上第一次將水質(zhì)與健康聯(lián)系起來(lái)。從20世70年代以來(lái)．在飲用水中不斷發(fā)現新的病原微生物，例如微小似病毒、產(chǎn)毒性大腸埃希氏菌(包括0—157大腸桿菌)、賈第蟲(chóng)、隱袍子蟲(chóng)、嗜肺軍團菌等。隨著(zhù)人類(lèi)活動(dòng)的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，飲用水中病原微生物種類(lèi)和數目不斷被發(fā)現與認識。近10多年來(lái)，在保持一定余氯的管網(wǎng)中仍檢測出幾十種細菌，其中除少數鐵細菌和硫細菌外，主要是以有機物為營(yíng)養基質(zhì)的異養菌。管網(wǎng)水中大腸桿菌等異養茵比出廠(chǎng)水增多的原因主要有：①出廠(chǎng)水中存在的有機物(特別是AOC、BDOC)則是細菌等微生物在管網(wǎng)中生氏繁殖的必要條件。②氯消毒后未殺死的細菌等微生物自我修復和外源細菌進(jìn)入管道則是管網(wǎng)中細菌等微生物生長(cháng)繁殖的內在原因。③管網(wǎng)管壁表面粗糙、邊界層效應、懸浮和膠體沉積物、管垢等則為細菌等微生物生長(cháng)繁殖提供了基地。④管網(wǎng)水溫、水的停留時(shí)間及管網(wǎng)中余氯往往增加Aoc、BDoC等術(shù)利條件則是影響管網(wǎng)中細菌等微牛物生長(cháng)繁殖的外因。因此，國內外科研人員提出了飲用水生物穩定性的概念，并以飲用水中Aoc和BDOC(主要是Aoc)的濃度作為飲用水生物穩定性的評價(jià)指標。飲用水中AoC或BDOC越高，水質(zhì)生物穩定性越差，水質(zhì)的微生物風(fēng)險越大。
